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自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法如下:

1、去皮绿豆洗净泡6小时以上。

2、放入蒸锅蒸20分钟,蒸好的绿豆用铲子压碎成泥。

3、平底锅备好,放入黄油小火煮。

4、放绿豆糕,加白砂糖翻炒。

5、炒好的豆泥放凉,分成小团。

6、用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团。

7、准备模具定型,压模后脱模就制作完成了。

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。

标签: 绿豆糕
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