栗子怎么吃才有营养

栗子俗称板栗，是我国的特产，板栗中所富含的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗还具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，老少咸宜。板栗营养的吃法如下：

1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃六个生栗子。可治老年肾亏、腰腿酸软。

2、栗子粥：将栗子风干磨粉，置于粥中，再倒入一勺红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

3、糖水板栗：取板栗30个，并加水煮熟，再倒入一勺红糖。可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。