酒店怎样端菜 经验 关注:3.12W次 1、端菜的手势与走姿,五指张开托住端盘的下部,上面的菜盘须放在掌心与盘心垂直线上,这样就不容易滑动摔坏。2、一盘菜举盘在胸前高度,离自己上半身得有两个拳头的距离。3、一般为左手,走路须轻快而稳重,不要急于送菜,这样会不小心把菜或汤溅洒而出,会造成客人烫与自己受伤。 标签: 端菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lke979.html