烤鸭上色不均匀怎么办急急急 经验 关注:9.62K次 烤鸭上色不均匀是由以下三种可能造成:1、皮水比不对。2、鸭子身上粘有油,皮水上的不均匀。3、炉温不够,皮水中的糖份没能完全焦化。针对以上三种情况,有如下改进方法:1、调整皮水比。2、用清水冲洗鸭子身的油。3、加大火候,使皮水中的糖分完全焦化。 标签: 烤鸭 急急 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d8oepv.html