川盐是什么盐 经验 关注:4.35K次 川盐是四川产的井盐;盐有海盐、池盐、岩盐、井盐之分,主要成分为氯化钠,因来源和制法不同,所以质量也就各有差异;川盐的氯化钠含量高达99%以上,味纯正,无苦涩味,色白,结晶体小,疏松不结块,在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥,是川菜烹调的必须品之一,以四川自贡所生产的井盐为盐中最理想的调味品。 标签: 川盐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d878gv.html