怎样去除虾皮的盐分
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去除虾皮盐分的方法:将虾皮用水浸泡半小时,去掉盐分然后晒干,就可以去除虾皮的盐分。
虾皮的营养价值很高,虾皮的另一大特点是矿物质数量和种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,虾皮素有“钙库”之称。虾皮还有一种重要的营养物质是虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E ,虾皮越红虾青素含量越高。
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