白酒中掺糖如何检测 经验 关注:2.05W次 利用硫酸检测。1、检测原理:白酒中的蔗糖与乙醇液作用,加入硫酸后,则两相界面产生紫色环;2、所需试剂:15%乙醇溶液,浓硫酸;3、操作方法:取酒样lmL,置于洁净的试管中,加入15%乙醇溶液2滴,摇匀,沿管壁缓缓加入浓硫酸lmL,如两相界面之间呈现紫色环,则说明含糖,正常白酒其界面应为黄色或无色。 标签: 掺糖 白酒 检测 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/7gl2k7.html