自制山楂糕如何凝固 经验 关注:1.53W次 自制山楂糕不凝固的原因:水放太多了;加入淀粉比例太少;制作过程中加热不当,胶体被破坏;糖放少了。解决方法如下:适当加入一些凝固剂如鱼胶粉、琼脂;适当增加糖的比例;注意少放一些水,一点点即可;制作好可以放冰箱冷藏,便于凝固。 标签: 山楂糕 凝固 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6zek31.html