15克咖啡粉冲多少水

15克咖啡粉一般冲225毫升水左右。最常见的冲法大概就是以15克咖啡粉兑大概225毫升水的比例萃取。首先，在滤杯的中间注入30毫升左右的水，待“闷蒸”20至30秒后，分开两段，把余下的水注入。全个过程，大概是在两分钟左右完成。其间避免淋湿没有咖啡粉的滤纸，否则水会从粉饼外围形成的通道（channel）里流失。