风滚草在中国叫什么菜

风滚草在中国的名字是猪毛菜。它是一年生的草本植物，生长在沙漠、戈壁等地区，当气候比较干旱的时候，它会将根收起，自身变成一团草，随风滚动到适宜生长的地方再重新扎根。

猪毛菜是中等品质的饲料。幼嫩茎叶，羊少量采食。调制后猪、禽喜食。营养成分见表102。其饲用部分为幼苗及嫩茎叶，6-7月割取全草，切碎可生喂猪、禽，也可发酵饲用。8月现营以后，茎秆硬，饲用价值降低。