酵母菌有哪些细胞结构
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酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,部分具有微体。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。根据酵母菌产生孢子的能力,可将酵母分成三类,形成孢子的株系属于子囊菌、担子菌。不形成孢子,但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌。
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