水烧开了十五分钟还能喝吗

不能。水烧开10分钟以上就不能喝了，里面含有有毒物质亚硝酸盐。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。