冷泡茶可以泡一晚上吗

冷泡茶可以泡一晚上。冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完。一般1升水放10-15克干茶即可，炮制几个钟头即可饮用。为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕，以免滋生细菌，口感发生改变。

冷泡茶用什么茶叶好：

绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。