星巴克精細研磨適合摩卡壺嗎
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星巴克精細研磨適合摩卡壺,摩卡壺是由上壺、濾網、下壺所組成,濾網在上下壺之間。沖泡時,水裝在下壺,咖啡放在中間的網裡,當下壺受熱後,產生水蒸氣,將熱水衝上去。穿過咖啡粉,然後進入上壺,形成咖啡。因為它的氣壓比較高,所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。
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