蘋果胡蘿蔔汁要煮熟嗎

胡蘿蔔和蘋果可以直接榨汁，無需煮熟，榨汁顏色鮮豔，不容易變色，且味道較甘甜，榨汁時要注意加適量的水，蘋果和胡蘿蔔都是出汁率較少的食材，不加水會榨成漿而不是果汁。

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。