為什麼帕瑪拉火腿邊邊發黃

帕瑪拉火腿邊邊發黃可能是放置時間過長，或者火腿變質，不建議繼續食用。火腿，又名火肉、蘭薰，為中國傳統特色美食。是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃制動物後腿，以浙江金華和江蘇如皋，以及江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。已浸發或已處理好的火腿，可用乾淨透氣的紙張包好，再裹上一層保鮮膜，放入冰箱儲存。