西安超市裡有賣生莜麵的嗎

西安超市裡有賣生莜麵的，例如華潤萬家超市。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麵食品的統稱。莜麵也叫裸燕麥面、莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥，莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素，還含有一種特殊物質，即亞油酸。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。將莜麵加熱，切開 ，加入調味品即可食用。