刀魚吃法有哪些

1、刀魚蒸飯。

2、淘米要淘兩遍，去除米粒間的雜質。

3、將淘洗乾淨的米裝進木桶裡面，緊接著就是在上面鋪上一層稀疏木條蒸板，把兩條魚放了上去。

4、木桶裡放了水，而木桶又放在一個大鍋裡蒸。

5、這刀魚用甜酒浸泡過，去除魚帶給飯的腥味。這蒸出來的飯清鮮而柔嫩。