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人蔘泡酒要去蘆頭嗎

人蔘泡酒要去蘆頭嗎

泡酒不需要去掉蘆頭。人蔘的不同部位功效不同:人蔘蘆頭的皁苷含量高於根體,可治瀉痢膿血,繃帶精滑等症,並無催吐作用。參葉是補中之藥,有生胃津,去暑,降虛火,清頭目和解醉酒的效用。參花有生津液及興奮作用。參果能強心補腎,補脾健胃和調經活絡。參籽有“發痘行漿”的功效。所以人蔘整根泡製並不需要去掉蘆頭。

標籤: 泡酒 蘆頭 人蔘
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