紅豆為什麼煮不軟

紅豆煮不軟是因為在煮的時候加入了糖或其他調味料，在加熱過程中加入了調味料紅豆就會煮不透。

紅豆屬於藤本，莖細弱，多分枝。羽狀複葉，小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，花序軸粗短。