羊肉吃涼的有壞處嗎

羊肉屬熱性食品，儘量不要冷吃。

羊肉有很大的羶味，祛除羶味有以下小竅門：

方法一：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，放幾塊橘子皮祛羶。

方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出。

方法三：將兩三個帶殼的核桃洗淨打孔，放入與羊肉同煮。

方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。

方法五：水燒開後加羊肉1千克、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水和調料。