糖炒山楂時放多少白醋

250克的山楂，白醋半小匙，15毫升左右。

食材與明細：冰糖250克，山楂800克，水適量，白醋半小匙。

冰糖研成粉，山楂去蒂洗淨控幹水份。將水和冰糖倒入鍋中，中小火熬製。當熬至起小細泡時，倒入白醋，使用鏟子攪勻。倒入洗好的山楂後關火，並快速攪拌，直至看到白色結晶，即可。