糖三角怎麼包

原料：大酵麵糰、鹼。紅糖、麵粉。

製作方法：1．紅糖1份，熟麵粉1份，拌勻備用。

2．將大酵面面團兌好鹼，充分揉均勻，摘成80克大小的劑子。

3．將摘好的劑子擀成中間厚，四周薄的麵皮。

4．每個麵皮內包入30克紅糖餡，收口成三角形形狀的坯子。

5．把生坯放入籠屜內餳10分鐘左右，用旺火蒸20分出籠。

特點：形似三角，色澤潔白，表皮暄軟，入口綿甜。