牛是什麼結構的字

牛是獨體字，牛的部首就是牛。

釋義：

哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試，比喻有很大的本領，先在小事情上施展一下。牛黃。牛角；星名，二十八宿之：牛鬥，指牛宿和鬥宿二星；喻固執或驕傲：牛氣；姓。