重慶的主食是什麼
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米飯為主食。
重慶人一天的食物搭配:
早上:稀飯、包子、饅頭、油茶、油條、酸辣粉、小面;
中午:米飯和炒菜,炒菜主要以川菜為主,偏辣;
晚上:米飯和炒菜,但是晚上很多重慶人喜歡約起一起去吃火鍋,因為火鍋是重慶最出名的特色美食。
重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式,起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
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