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微波爐裡放入金屬會怎麼樣

微波爐裡放入金屬會怎麼樣

不能把金屬放進微波爐加熱,微波加熱是通過微波引起物體分子的共振來加熱的,金屬分子的質量太大,微波沒有那麼大能量引起分子共振,自然不會發熱,但是金屬會反射微波,照成微波爐損壞。

微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,由美國的斯本塞發明,微波是一種電磁波,微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成,電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內,在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動,微波爐的功率範圍一般為500至1000瓦,從而加熱食物。

標籤: 微波爐 金屬
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