乾的豆珍怎麼做菜不會啊
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幹豆角炒臘肉
材料:幹豆角、臘肉、蔥末、薑末、蒜末、花椒、幹辣椒、鹽適量。
做法:
1、幹豆角在溫水中泡30分鐘,洗淨,切段,備用;
2、臘肉洗淨,切片,在把肥肉切出來備用;
3、把臘肉上的肥肉煉成適量油,之後把油渣撈出。入花椒、幹辣椒蔥薑蒜末,爆香;
4、煸炒臘肉2分鐘,接著倒入幹豆角段一起烹炒,加少量水悶8分鐘,最後入鹽,大火炒幾下即可出鍋。
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