過期食品如何銷燬

過期食品的銷燬方法：

1、過期食物如果是指一般家裡的過期食物，按照乾溼進行分離，能夠腐爛的是溼垃圾，外包裝塑料不能腐爛的是幹垃圾。

2、如果是大批量的過期食品，有包裝的，例如超市即將過期的牛奶、麵包、酒水等等，就需要找專門的銷燬公司來處理。

過期食品在發生變質後，會產生大量的真菌或細菌，這其中也包含很多致病菌。食用過期食品很可能會造成食物中毒，因為有些食品過期後，因儲存不當會滋生有害物質，致使人體中毒。

食品發黴變質會分泌出黴菌毒素，當人食用發黴變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。並且黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪很難去除黴菌毒素對人體的危害。