油炸丸子油需要燒熱嗎

油炸丸子油需要燒熱，這樣才能夠將丸子炸熟炸透。如果不是熱油進行油炸丸子的話，會導致丸子炸的時間過長，出現變黑變糊的一些情況出現，從一定程度上影響丸子的口感。

丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉），然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。