絲瓜能和胡蘿蔔一起炒著吃嗎

絲瓜和胡蘿蔔可以一起炒著吃的，沒有和絲瓜相剋的食物。但是,由於絲瓜性寒,因此,體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。

此外，絲瓜不要生吃，要弄熟了吃。絲瓜汁水豐富，最好現切現做，以免營養成分隨汁水流走。做絲瓜的菜要注意儘量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。