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娃娃菜怎麼削皮

娃娃菜怎麼削皮

將娃娃菜洗淨,用工具把皮削掉,再從底部用刀橫豎各劃一刀,劃的時候不要完全劃開,要連著一點。

娃娃菜做法:

材料:娃娃菜400克、大蒜100克、1小匙鹽、水適量、油少許、澱粉。

1、將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾,蒜頭去皮切末。

2、鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。

3、鍋中放少許油,油燒至六成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、鍋中留少量底油,倒入高湯,

標籤: 削皮 娃娃
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