皮蛋solo粥是什麼意思

皮蛋solo粥是諧音梗，指的就是皮蛋瘦肉粥。因為solo諧音瘦肉，很無厘頭又好玩。

皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。

適用人群：

“皮蛋瘦肉粥”並不適合所有人食用，因其中的鈉含量太高，喝碗“皮蛋瘦肉粥”的含鹽量相當於吃一盆菜的含鹽量。首先，皮蛋含有磷脂、維生素A、鈣、鉀、鐵等物質，富有營養，但由於在加工過程中加入了鹼等新增劑，使其維生素被破壞，蛋白質含量降低，同時鈉的含量大大增加。

其次，“皮蛋瘦肉粥”以豬肉為配料，又需要用鹽來調味壓腥；最後，由於人們喜歡用味精、雞精來增鮮，鈉的含量又增加了。

因此，“皮蛋瘦肉粥”雖然美味，但高血壓、冠心病、糖尿病患者卻不適合喝。同時也要注意，健康人士喝了“皮蛋瘦肉粥”，就該少吃或不吃一些鹹味重的菜餚，以免每天的鈉攝入量超標。