怎樣顛鍋

廚師顛鍋表演技巧用的是一種巧勁，剛開始的時候在鍋里加點水常練習。鍋裡的份量要慢慢增大，最終達到能顛沙的程度。

鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。