黑涼粉用的是什麼澱粉

黑涼粉一般用的是豌豆澱粉，用豌豆澱粉做出來的黑涼粉，軟硬適中，口感很脆。

黑涼粉，選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。