蜂蜜怎麼看成熟

看蜂蜜是否成熟主要看顏色狀態，成熟蜂蜜是蜜蜂採集花蜜後，經過充分釀造形成的天然蜂蜜，顏色比較剔透晶瑩。成熟蜂蜜經過蒸發的作用，使水分從平均含量為60%~65%降至17%~25%。雖然不成熟的蜂蜜含水量比較高，但是當溫度、結晶核、蜜源等其他條件適宜的時候，也有可能出現結晶的情況。