豆豉和豆醬有什麼區別 經驗 關注:1.25W次 豆豉和豆醬的區別在於原料不同,豆豉以大豆或黃豆為主要原料,豆醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等,豆豉一般用黃豆或黑豆蒸煮以後,經發酵製成,多用於調味,豆醬是中國特色傳統調味品,有黃豆醬,豆瓣醬,豆麵醬等型別。豆醬是用各種豆類食品炒熟磨碎後發酵而製成。 標籤: 豆醬 豆豉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/v4746v.html