河蝦的皮能不能吃

好處：

1、蝦皮是很好的營養品，含有多種維生素 ；

2、含有海鹽有很多人體必需元素比如豐富的碘；

3、高蛋白，蝦皮中的蛋白質容易消化，營養勝過多數植物蛋白。

注意事項：

1、蝦皮含鈣較高，不要在晚上吃，以免引發尿道結石；

2、某些過敏性疾病的患者，如過敏性鼻炎、支氣管哮喘、反覆發作過敏性皮炎、過敏性腹瀉等；

3、不在緩解期或發作期進食蝦皮；

4、因蝦皮含鹽量較高，心腦血管疾病患者需慎食 。