墨魚嘴有什麼營養價值
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1、蛋白質含量高,有較高的營養價值,而且富有藥用價值。
2、墨魚每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和 維生素A 、 B族維生素 及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
3、它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。
4、墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
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