正宗秋梨膏的製作方法
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1、準備好所有所需原材料。
2、雪梨去皮切塊,薑切片。
3、羅漢果掰成小碎塊。
4、梨和姜放入料理機打成梨蓉汁,倒入鍋中。
5、煮開後加入羅漢果和冰糖,轉小火繼續煮。
6、煮一會上面出現白色浮末,把浮沫撇去,再繼續煮25分鐘。
7、將鍋中的梨蓉汁同渣一起用濾網濾出,用勺子擠壓一下,濾掉渣。
8、將濾出的梨汁倒入鍋中。
9、小火煮約15分鐘,邊煮邊攪拌,直到梨汁粘稠關火,微涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
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