梅子怎麼風乾 經驗 關注:1.11W次 1、清洗梅子並去蒂部,除水,可放在陰涼處自然風乾。2、用壇罐子消毒過後,底部放些鹽,輕放入梅子,然後放入鹽,用重器壓住,封好。3、醃製二十多天後,拿出來後放在外面風乾(晴天)風乾後繼續放入罐中。4、紫蘇葉用鹽揉搓,開始出來的水,倒掉。一直揉搓,最後出來的紫紅色的水,紫蘇葉和水一起倒入罐中。5、要根據地區不同來加減鹽量,潮溼地帶建議再多加鹽,鹽量少容易發黴。一年四季都可食用,可解除疲勞。 標籤: 風乾 梅子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/rqo16z.html