槐花蜜口感上怎麼分辨真假

純正天然的槐花蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的槐花蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

摻有澱粉的槐花蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的槐花蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的槐花蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。