為什麼吃菠蘿的時候有種酒精味

吃菠蘿的時候有種酒精味，是因為菠蘿太熟，菠蘿肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機酸，菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫，菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。