紅燒栗子排骨的做法

紅燒栗子排骨做法如下，

1、栗子、排骨、姜、冰糖、鹽、老抽、料酒；

2、鮮栗子做菜首先要去殼和內皮，先用剪刀把栗子殼剪去，再放入開水裡泡，掀開栗子內皮；

3、鍋內放油燒七成熱，放姜爆香；

4、把焯過水的排骨入油鍋小炸一會，加入料酒、水閉上鍋蓋燜煮；

5、等水沸開，再加入栗子、冰糖燜煮20分鐘左右，最後加鹽調味倒老抽上色；

6、大火收汁，即可食用。