什麼奶製品最好

奶製品：

1、消毒奶：以生鮮牛，羊乳為原料，經過巴氏殺菌處理製成液體產品，經巴氏殺菌後，生鮮乳中的蛋白質及大部分維生素基本無損，但是沒有100%地殺死所有微生物，所以殺菌乳不能常溫儲存，需低溫冷藏儲存，保質期為2到15天。

2、酸奶：以生鮮牛，羊乳或復原乳為主要原料，新增或不新增輔料，使用保加利亞乳桿菌，嗜熱鏈球菌等菌種發酵製成的產品。

3、滅菌奶：以生鮮牛，羊乳或復原乳為主要原料，新增或不新增輔料，經滅菌製成的液體產品，由於生鮮乳中的微生物全部被殺死，滅菌乳不需冷藏，常溫下保質期1到8個月。

4、奶粉：以生鮮牛，羊乳為主要原料，新增或不新增輔料，經殺菌，濃縮，噴霧乾燥製成的粉狀產品，乾燥而製成的產品。

5、乾酪素：以脫脂牛，羊乳為原料，用酶或鹽酸，乳酸使所含酪蛋白凝固，然後將凝塊過濾，洗滌，脫水，乾燥而製成的產品。