塑料一樣的蝦片能吃嗎

塑料一樣的蝦片是可以吃的，蠓蝦經過發酵或者研磨處理，加入澱粉以及調味品揉成麵糰，然後上蒸鍋蒸，再通過冷藏硬化、烘乾等步驟，制好的蝦片看起來就像塑料一樣。

塑料蝦片盛行於東南亞，尤以印度尼西亞為多。在印尼，這種食物叫“Krupuk”，按其中新增的澱粉種類、所含的動物成分和工藝手法的不同，有許多變種。所以，在進口零食裡很容易看到“印尼蝦片”這玩意兒。