蒙頂黃芽怎麼泡
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首先進行溫杯,使杯子均勻受熱後,棄水,接著輕輕將適量幹茶撥入杯中,再將90度的開水倒入杯中至三分之一處,使茶芽溼透,最後高提水杯,利用手腕的力量上下提拉沖水,反覆三次至七分滿即可。
蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
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