黃酒在多少度能凍壞

黃酒作為世界三大古酒之一也隸屬於發酵酒類，他的酒精度不如其他酒類高，而且黃酒還是陳的香。黃酒的儲存也跟其它的酒種有所區別。

1、黃酒的最符合的溫度是在20度下，相對溼度是60%到70％之間。但黃酒的儲存溫度不是越低越好，低於零下5度黃酒就會受凍，就會變質，結凍破壇。於是，黃酒不能露天存放。

2、 黃酒堆放，酒罈、酒箱堆放高度一般不得逾越4層，每一年夏天倒一次壇。

3、 黃酒不宜於其它有異味的物品黃酒或酒水同庫儲存。

4、黃酒貯存不能時常遭到震動，不能有強烈的光照射