石頭果是什麼

石頭果是一種點心。因為是用石頭壓扁的，俗稱石頭果。從原料上分，這種果子有米粉果、油麵粉果和玉米粉果三種。果心一般是春上採摘的香椿嫩芽，去汁晾乾，切碎後拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。將這種餡卷在麵皮中，然後壓或扁圓形即成石頭果子,在平鍋中焙熟即可食用。