高錳鋼刀能砍鐵嗎

高錳鋼的硬度比鐵的硬度大，高錳鋼做的刀可以砍鐵。

高錳鋼是一種高強度的鋼材，用於需要承受衝擊、擠壓、物料磨損等惡劣工況條件，破壞形式以磨損消耗為主。高錳鋼是奧氏體鋼，可以提高淬透性，表面脫碳傾向比矽鋼小，經熱處理後的綜合力學效能優於碳鋼，使用後表面硬度提高。