鹽的化學性質

鹽的成分為氯化鈉，是重要的調味品。人體中的氯化鈉都是以離子的形式存在於體液中，鈉離子對於維持細胞內外正常水分分佈和促進細胞內外物質的交換起主要作用。氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食慾的作用。人體正常每人每天約需3到5克食鹽。鹽的化學性質有：1、鹽與金屬起置換反應，生成另一種金屬和另一種鹽。在金屬活動性順序中，排在前面的金屬可以把排在後面的金屬從它的鹽溶液中置換出來，反應物中的鹽一般溶於水；

2、鹽與酸反應生成另一種鹽和另一種酸；

3、鹽與鹼反應生成另一種鹽和另一種鹼；

4、鹽與鹽反應，生成另外兩種鹽。